Очень важное вкусное дело!

Есть у сестер милосердия традиция  в последний осенний месяц собираться  в трапезной храма и квасить капусту.

Сестры повязали косынки, надели фартуки, вооружились ножами и терками и дружно приступили к благому делу.
С молитвой и хорошим настроением надо квасить капусту, чтоб получилась она хрустящая и вкусная.

По обычаю капусту квасят в больших бачках. Рецепт простой – капуста перетирается с солью и морковью, пока не пустит сок. Добавляется тмин, семена укропа, черный горошек. Можно делать засолку с клюквой.

Заготовки на зиму – это очень важное дело! Сестры весь год кормят обездоленных и запас продуктов требуется немалый. На такие объемные работы сестрам на помощь пришли прихожане. Слава Богу, добровольцев хватает.

Спаси Господи и низкий вам поклон, за ваши труды!